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w closet×JUGEM

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世界ナンバー1 薪ストーブ「スキャンサーム」

ウェックの川田です

 

薪ストーブ

 

先日、薪ストーブの勉強会のため
水戸にあるファイヤーライフ水戸店に研修に行って来ました

 

薪ストーブ

 

勉強会では私たちのグループが扱う
世界ナンバー1 薪ストーブ「スキャンサーム」の
こだわりを学びました

 

薪ストーブ

 

ストーブの解体ではみんな身を乗り出して

学んでいます

 

 

薪ストーブ

 

1/5の薪の量ですみ、わずか10分で暖まります
(今までは1時間半かかりました)

 

薪ストーブ

 

特に安全面は高気密・高断熱の住宅でも安全に使って頂けます
環境問題に特に厳しいとされるドイツの基準を
すべてクリア―しています

 

薪ストーブ

 

↑こちらは銀座のブルガリのビルをデザインした

 アントニオチッテリオのシェーカー

 

薪ストーブ

 

↑360℃回転するターン

 

デザインも世界のトップデザイナー達がデザインを担当し
数あるデザイン賞を獲得しております

 

薪ストーブ

 

もはや暖房家具ですね

 

ストーブ専門誌でも鋼の時代が来たと報じています

 

分かりやすく言うと今までの鋳物のストーブがガラケーだとすると
スキャンサームはスマートフォンです

 

当社は薪ストーブとペレットストーブ
そしてピザ窯の販売をしております

 

木を扱うプロとして
こだわりのある良いものをご紹介していきたいと思います

 

 

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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
無料ピザ焼き体験に参加してみませんか?
次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
年明け
2017年
1月24日(火)
2月7日(火)、22日(水)
ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。
http://www.pellet-bbq.com/event.html
資料請求はこちらからどうぞ↓
http://traegergrills.jp/kamashiryou.html
●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります
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  • 2017.01.21 Saturday
  • 19:03

ピザ窯

無料ピザ焼き体験

ウエックの川田です

 

ピザ焼き

 

年明け初めのピザ焼き体験の様子です

3組5名様に参加頂きありがとうございました

今回は皆さん東京エリアで出店予定です

 

ピザ焼き

 

 

1組目のお客様は
駅のお蕎麦屋さんやカフェを出店しているお客様です
ペレットピザ窯の焼き上がりも見て頂きました

 

ピザ焼き

 

ピザ窯で冷凍から焼いたステーキを
「炭の香りがついて香ばしい」と言って頂きました
ステーキは冷凍から焼くのでロスにならず助かりますよ

 

2組目のお客様は
異業種からの新規開業希望です
当社のピザ窯は初めての方でも簡単に焼けるピザ窯なので
修業要らずです
ピザ生地講習(有料)や開業支援もございますので
お困りの際はご相談下さい

ピザ焼き

 

 

3組目のお客様はランチはサンドイッチで
夜はピザを中心のカフェ・バルです

石窯で焼くピザと
窯の上に付いているオーブンで焼くピザも
気に入って頂けた様子です

石窯の上に付いているオーブンは約200℃〜250℃で
なんと!!  ランニングコストは0円 !!

その秘密は

石窯の排熱と輻射熱を利用しているからです
ピザ窯のランニングコストは
1時間当たり約80円とガスと変わりません

これは活用しないてはありませんよね
仕込みや調理にご利用ください

 

ピザ焼き

 

ピザ焼き

 

 

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年明け
2017年
1月24日(火)
2月7日(火)、22日(水)
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  • 2017.01.14 Saturday
  • 14:46

おいしいもの

パン焼けました

ウエックの川田です

 

 

今日はペレットピザ窯ベイクックシリーズの
シェフのオーブンを使ってパンを焼いてみました

 

 

ピザ窯

 

ピザ窯

 

お店で仕込んでいるピザ生地を使いました

外側はパリッとしていて中はもちっり


塩味が効いているのでお酒のおつまみやお通しに
カナッペにして出したら喜ばれますね

 

もちろん
ピザも美味しく焼けます

 

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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
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次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
年明け
2017年
1月13日(金)、1月24日(火)
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  • 2017.01.08 Sunday
  • 19:03

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今年もお世話になりました

ウエックの川田です

 

今年も残りわずかですね

 

今年はイベントもいっぱいでした

 

イベント

 

外食ビジネスウィーク

 

イベント

 

ロハスフェスタ

 

 

イベント

 

坂戸よさこい祭り

 

 

イベント

 

日高市民祭り

 

 

イベント

 

アッチグスト

 

 

イベント

 

プライベートでお祭りにも参加しました

 

イベント

 


ウッドベイカーズ移動販売車の完成

 

 


ペレットピザ窯のベイクックシリーズ発表など


充実した1年になりました

 


ピザ焼き体験会やピザ生地講習会にお店訪問など
お客様との出会いが私の楽しみです(*^^*)♪

 

この出会いを大切にし
お役に立てるよう頑張ります!

 

そしてペレットピザ窯で笑顔をどんどん増やしたいです♪

 

イベント

 

 

皆さま良いお年をお迎えください

 

 

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新しいスタートはピザ焼き体験から初めませんか?

 

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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
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2017年
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  • 2016.12.26 Monday
  • 16:27

メンテナンス

ペレットピザ窯 メンテナンス

ピザ窯販売WEKKの奈良です!

 

年の瀬ですがいかがお過ごしでしょうか?

 

ピザ窯も年に1度は大掃除してくださいね

 

とくに繁忙期前には万全にしておきたいものです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ペレットピザ窯の日々のメンテナンスは
燃焼後に出る灰のお掃除です。
2〜3分でささっとできちゃいます。

 

あとは酸素を送るブロワー(送風ファン)のお掃除を
汚れに応じて行ってください。

 

 

換気扇と同様に吸い上げる構造になっていますので
油分や埃、粉などを吸い上げると
動きが悪くなる場合があります。

このブロワーは燃焼に欠かせないパーツとなりますので
要チャックポイントです。

 

単純構造なのでセルフメンテナンスが容易です。

 

 

いつも万全な状態を心がけていきたいですね(>_<)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【窯をお使いの皆さまへ】
繁忙期、クリスマスや年末年始にかけて忙しくなる時期と思いますので大事な時期の前にしっかりとしたメンテナンスを
行っておくことを心がけましょう。

よろしくお願いします(^^)


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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
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次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

 

年明け
2017年
1月13日(金)、1月24日(火)

 

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。

 

 




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  • 2016.12.25 Sunday
  • 16:23

ピザ窯修理、メンテナンス講習

メンテナンス講習

ピザ窯WEKKの奈良です!

 

12/13のメンテナンス講習の様子です。

 

 

東京2組様&沖縄からいらっしゃいました
3組様のご参加です。

 

ケータリングでご利用予定のお客様。
ペレットピザ窯のお店で働き
ペレットピザ窯で独立をお考えのお客様。
飲食店開業のためまずピザ窯を手にしたお客様。

 

さまざまな開業ストーリーがありますね
開業への第一歩
何をしたいか?

 

 

ペレットピザ窯にはさまざまな可能性があります。
プロから初心者まで幅広く使っていただけ
どなたでもハイクオリティーを出せるのが
最大の強みです。

 

 

 

ペレットピザ窯を相棒に
オープンが楽しみですね(*゚▽゚*)
お疲れ様でした!

 

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メンテナンス講習はピザ窯をご購入のお客様に
任意で受けて頂く無料講習です。
基本的な使い方からお掃除方法
セルフメンテナンス、修理方法など
座学と実演で分かりやすくご説明致します。

マニュアルを読むのが苦手な方にも
おすすめですヽ(・∀・)ノ
受講頂いたお客様から
「事前に聞いておいたから失敗しても
こわくなかったです。トラブった時も
あ〜これのことか〜と想定内でした。」

とご自身の対応力も出ますね☆
是非ご利用ください(´▽`)
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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
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次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

 

年内最後!
12月20日(火)です

年明け
2017年
1月13日(金)、1月24日(火)

 

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。

 

 




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  • 2016.12.17 Saturday
  • 17:40

ペレットピザ窯のお店紹介

Kimily Cafe (キミリ―カフェ)

ウエックの川田です

当社のピザ窯を使って頂いているお店に行ってきました

 

Kimily Cafe ( キミリー カフェ )
東京都墨田区業平1-22-5
スカイツリーのすぐ近くです

お店訪問

 

こちらのお店のプロデューサーさんが
独立する前に当社のピザ窯を使って下さっていました
そこで今回もペレットピザ窯を導入して頂きました

某有名ピザ店でやっていた経験を活かして
メニューなども提案されています

ピザのプロに選んで頂けるのは
焼き上がりの良さと
経験が無い方でも本格的なピザが簡単に焼ける点です

 

ピザ焼き体験

 

今回はベイクックシリーズのシェフを使って頂いています
ピザ焼き体験にもお越し頂き
新しいピザ窯の焼き上がりも見て頂きました

 

隣にはワンちゃんの洋服や雑貨のお店もやっていて
買い物ついでに立ち寄れるところがいいですね
相乗効果が期待できます

 

お店訪問

 

目の前にピザ窯が見えてかっこいいですね

小物もオシャレですね

訪問日はオープン前でした
お忙しい中ありがとうございました
11月中旬にオープンして土日は
ご予約もいっぱいで入れない時もあるそうです

また選ばれるピザ窯に興味のある方
無料ピザ焼き体験に参加してみませんか?

 

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次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
12月17日(土)、12月20日(火)です
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  • 2016.12.16 Friday
  • 18:33

無料ピザ焼体験

ピザ焼き体験 12/12

WEKKの川田です。

12/12の無料ピザ焼き体験の様子です

 

今回は新潟よりお越し頂きました
古民家カフェを来年の3月に開業予定です

 

海外で出会ったピザが美味しかったそうで
美味しいピザを出したいと窯を探していたそうです

薪窯だとコストもスペース的にも難しく
ペレットピザ窯に興味を持ったそうです

 

ピザ焼き体験

 

実際にピザを焼いて頂き
ピザの焼き上がりも喜んで貰いました

 

ピザ焼き体験

 

畑で取れるオーガニックお野菜も使いたいという事で
石窯で焼き野菜をした

ピザ焼き体験

 

ピザ焼き体験


オーブンでクリスピータイプのピザを焼いたり
色々ご紹介させて頂きました

 

ピザ焼き体験

 

今回ご紹介した
ベイクックシリーズのシェフは
ピザ窯の輻射熱と排熱を利用したオーブンが付いています
という事はオーブンのランニングコストはタダです

 

ピザ焼き体験

 

キッシュを焼いたり焼き芋やパンやケーキまで
レパートリーが広がりますね(*^^*)♪

ピザはもちろんお料理にも大活躍のピザ窯
ピザ焼き体験してみませんか

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ピザ窯のご購入をお考えのお客様!
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  • 2016.12.14 Wednesday
  • 15:20

ピザ窯修理、メンテナンス講習

Bakecook メンテナンス講習

ピザ窯WEKKの奈良です!

 

11/28のベイクックのメンテナンス講習の様子です。

 

 

11月の無料体験にご参加いただきました
 

墨田区でcafeを開業のお客様です。


ベイクックを導入頂きました。

 

 

新機種の特徴としましては
断熱やオーブン、保温機能がプラスされ
調理のバリエーションも広がります☆

 

オープンが楽しみですね(*゚▽゚*)
お疲れ様でした!

 

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メンテナンス講習はピザ窯をご購入のお客様に
任意で受けて頂く無料講習です。
基本的な使い方からお掃除方法
セルフメンテナンス、修理方法など
座学と実演で分かりやすくご説明致します。

マニュアルを読むのが苦手な方にも
おすすめですヽ(・∀・)ノ
受講頂いたお客様から
「事前に聞いておいたから失敗しても
こわくなかったです。トラブった時も
あ〜これのことか〜と想定内でした。」

とご自身の対応力も出ますね☆
是非ご利用ください(´▽`)


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ピザ窯ご購入をお考えの皆様

 

無料ピザ焼き体験に参加してみませんか?

 

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

12月17日(土)、12月20日(火)です

 

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!

 

※ご参加は予約制となります。

 




資料請求はこちらからどうぞ↓



  

●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります

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  • 2016.12.13 Tuesday
  • 18:15

無料ピザ焼体験

ピザ焼き体験

ウェックの川田です

11/8の無料体験の様子です

 

ピザ焼き体験

今回は3組ご参加頂きました

ピザ焼き体験

 

遠方は名古屋からお越しくださいました
製造工場のオーナー様で
社員の方々のお昼ご飯に温かい物を食べさせたいと
工場の隣にカフェを併設したいそうです
せっかくなので地元の人々にも使って頂こうと
お越しくださいました
オーブン機能に興味を持って頂けました
アッチグストにも遊びに来てくださいました

 

 

もう一方は
カフェを経営されています
当社の窯を使っていらしゃるお店の常連さんで
ピザが美味しかったので導入を考えていらしゃいます
実際にピザを焼いて頂きご契約いただき
先日、導入させて頂きました

 

 

 

もうお一方は当社の焼き芋機をお持ちで
ピザ窯も気になってのご参加です
移動販売車もお持ちなのでピザ窯でも活用出来ますね
実際に移動販売車も見学して頂きました

 

 

ピザ焼き体験

 

 

ピザ焼き体験

 

皆さんご参加ありがとうございました

 

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  • 2016.12.13 Tuesday
  • 11:17