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w closet×JUGEM

店舗運営について

参加型集客「スタンプカード」

販売の奈良です!


今日は土砂降りの埼玉です。


こんな日はお店にいらっしゃる
お客様が少ないです。


雨の日はなかなか
集客につなげにくいものですね(/_;)


そんな時に活躍するのが
「スタンプカード」



そして
『雨の日ポイント2倍デー』!

これです!


数あるお店の中から
「雨の日といえば“あのお店”」と
思い出してもらえるかもしれません。


「ためる」ポイントラリーという参加型の集客。
スタンプというアナログな方法が
お客様とちょっとしたコミュニケーションに
つながるのもメリットですね☆


あまりコストがかからないことなので
是非お試しください☆


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ピザ窯ご購入をお考えの皆様
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次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

3月11日(金)、3月22日(火)です。

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。

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  • 2016.03.09 Wednesday
  • 18:26

店舗運営について

販促物のつくり方活用法〜

 
販売の奈良です!

今日は暖かい埼玉です
春ももう少しかな?

チラシの制作や出荷手配など
新しい商品開発や新サービスなどなど
やりたいこといっぱいで
3月も忙しくしております(´Д`;)

体が2つ欲しいです(^_^;)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は販促物についてのお話です。



チラシ作りは
ついつい伝えたいことが多くて
情報ばかり多くなってしまうもの

そんな時は
一番伝えたいこと順に文字のサイズに変化をかけて
メリハリをつけるといいですね〜

色使いや線などで区切っても効果的です。

店内メニューやPOPなども同じですね

目に飛び込んでくるような
写真やイラスト、キャッチコピーは
一瞬で心をつかむものになるので
どんどん使っていきましょう。

なかなかじっくり作る時間がないという方や
パソコンはちょっとという方は
手書きでも大丈夫です☆アジがあってGoodです。
ただ多少センスが問われますね〜(´∀`)

まずデザインする前に
何を伝えたいかのコンセプトから
考えると迷わず作りやすくなります。


今年からは黒板風にデザインしてみました☆
ちょっと情報多くなってきましたが
いかがでしょう?

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  • 2016.03.07 Monday
  • 16:17

店舗運営について

2月は力を付ける時!

 
販売の奈良です!

本格的に寒い2月に入りました。

飲食業界は2月、8月売り上げが落ちると言われていますが
実際のところはどうでしょうか?

ウッドベイカーズ鶴ヶ島店の2月は
過去のデータからすると
それほど変化なく感じましたが…

やはり世の中的に
12、1月の行事の反動で2月は出費を抑えるのでしょうか?
寒いのであまり外に出ないとか?
8月もお盆や旅行などの出費がかさむため
買い控えをするのでしょうか?
暑いのであまり外に出ないとか?(^^;

いずれにせよ
対策をする必要がありますね。

こんな時期こそ
知恵を出して難関を乗り越え
力を付ける時です!

鶴ヶ島店では
今までピザ単品提供だったところを
2月からお得なランチセットの提供を始めます。

月2回のワンコインデーも定着してきました☆



地道に続けてきたチラシ効果が出てきました。
新規のお客様に加え
メール会員も増え常連さんが付いてきました☆
何事も続けることですね

これからも新たなチャレンジをして
どんどん発信して行きます☆
お楽しみに!

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  • 2016.02.01 Monday
  • 09:00

店舗運営について

窓がつきました〜

夏休みを頂きリフレッシュしてきました
ピザ窯販売の川田です

ウッドベイカーズも夏休みを頂いて
その間に窓がつきました〜\(^o^)/




テイクアウトの時に店内に入らなくても
受け渡しが出来ますよ



たとえば・・・
ペット連れの方やベビーカーの方
自転車の方にも喜んで貰えますね




見本のグリルはしばらくお別れして
窓の前は買いやすくスペースを空けます



中から見るとこんな感じです

テイクアウトが
半数以上になる時もあるので
活躍してくれそうです♪
  • 2015.08.18 Tuesday
  • 06:33

店舗運営について

黒板 新しくなりました!

昨日はお店に出ました川田です

お店のインテリアや
雰囲気づくりとしても役立つ黒板

ウットベイカーズでも
メニューを書いて使っています

今回は私のお友達があそびに来た記念に
書いてくれました( *´艸`)♪


黒板

メニューを見ながら

黒板

あっという間にスラスラ〜

黒板

完成です!!
今回はドリンクメニューも加わりました
お店づくりの参考になります

Hちゃんありがとう!


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8月7日(金)、8月18日(金)です。

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【展示会情報】

展示会名 : 外食ビジネスウィーク2015(パスタ産業エリア)
日  時 : 2015年 8月26日(水)
            8月27日(木)
            8月 28日(金)
時  間 : 午前10時〜午後17時まで
場  所 : 東京ビックサイト 東4・5ホール
小間番号 : 4 E 4 0
出 展 名 : (有)ウェック  ウッドベイカーズ
開催H P  : http://gaisyokubusiness.jp/

当日は
イベント会場でのピザ焼き体験も開催します(要予約)
ぜひご予約お待ちしています

ご自分で実際に焼いたピザが
試食出来ますよ♪
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※当日招待券をお持ちでない場合入場料がかかりますので
お手数ですが下記ネットページより「来場事前登録」をしていただくと
入場費が無料になりますので下記URLよりお申込みください。
 ↓
https://sys.trso.co.jp/food_tokyo/reserve/reg_member.php…

 
  • 2015.08.08 Saturday
  • 17:08

店舗運営について

食品サンプル

昨日はピザ屋さんでお手伝いしました
ピザ窯販売の川田です

ピザ
 

ウットベイカーズ川越店では店頭に
食品サンプルを飾っています
 

メニューは文字だけでは
どんな物だか想像がつきにくいようです

ピザ
 

川越店でも
「わ〜美味しそう これ食べよう♪」
なんて会話が聞こえてきます

ピザ

以前にブログでご紹介した
ウットベイカーズの看板も取り付けられてます

ピザ

この日は鶴ヶ島店のアルバイトの
AくんにNくんも応援に駆け付けてくれました
いつも頑張ってくれてありがとう!

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 7月24日(金) 8月7日(金)です。

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  • 2015.07.13 Monday
  • 19:08

店舗運営について

バジル

ピザ窯販売の川田です

バジル

バジルの収穫出来ました
雨続きで成長がゆっくりになってきました

バジル

梅雨明けが待ちどおしいです!

バジル

 

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7月7日(火) 7月24日(金)です。

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  • 2015.07.08 Wednesday
  • 10:41

店舗運営について

ポスター

生地講習の川田です

ウットベイカーズ川越店のポスターが出来上がりました!


ステーキ
今回はじゃーん(=゚ω゚)ノ 「 石窯備長炭ステーキ 」
奈良君にお願いし川越店らしく仕上げて貰いました

美味しそうですね♪
思わず頼みたくなるように工夫しました

ステーキ

こちらがもとの写真
木の器に盛るとより美味しそうです
備長炭も強調してワンランク上の味をアピール

ステーキ

こちらが鶴ヶ島で使っていたポスター
少しポップで手軽に楽しんでもらえるような雰囲気です

文字だけでは伝わらない事も
写真ならばっちりですね!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


もちろんピザも美味しく焼けますよ
次回の無料ピザ焼き体験は

4月25日(土)、5月11日(月)です。

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http://www.pellet-bbq.com/event.html

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  • 2015.04.14 Tuesday
  • 17:57

店舗運営について

お花見商戦

暖かくなってお花見シーズンですね!

寒い時期に比べテイクアウトが増えてきました
鶴ヶ島店でも
土日には沢山のお客様にお越し頂きました

ピザ
3月には鶴ヶ島周辺ではポスト沢山の
チラシが届きました

宅配ピザ屋さんだけでも4件
宅配ずしで2件

う〜(+_+)
お客様を呼び込むためにも
早くから準備をしましょう( `ー´)ノ

ピザ
ウットベイカーズではこちらのチラシを
駅の看板と店内や入口
そしてテイクアウトの袋に入れています

テイクアウト限定の
ジンジャーエールサービス券のおまけつき

ピザ
場所と電話番号を大きく・見やすく
ピザも写真付きでわかりやすくします

もちろんペレットで焼くアピールも忘れずに!!
ここポイントですよ〜('ω')ノ


看板

看板にポッケを付け
多いときは1日で20枚以上お持ちいただいてます
待ち合わせ場所のためゆっくり手に取って頂けます

美味しいピザを焼くのはもちろんですが
知って頂いて来て頂くためのチラシは効果的です

GWに向けて販促活動頑張ります!!

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次回の無料ピザ焼き体験は
4月10日(金)、4月25日(土)です。

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  • 2015.04.06 Monday
  • 17:32

店舗運営について

駅前の広告 パート2


今回は看板のシール張りです

コスト削減のため自分たちで張ってみます!

看板

デザインはうちのデザイナー奈良氏にお願いして
シールタイプで印刷して貰い
シートのみの購入です

届いたシートをアクリル板に貼り付けます
アクリル板は使い回し出来ます
しかし剥がす時はひと苦労ですが・・・

少〜しずつ少〜しずつ張っていきます
「 う〜む (-_-;) 思ったより難しい!」

看板
「よし!一気にいってみよう( `ー´)ノ」

看板

ちょっと歪みましたが

看板

針とカッターを使い中に取り残された空気を抜いていきます

看板
私が(163cm)寝転ぶとこんな感じ
結構大きいですね!

看板

目を引くこと間違いなしです!

総評
器用な方はご自分で張れると経費カットに
大雑把な方は(私の様な(*´з`))
看板屋さんに持ち込みましょう

アクリル板が二枚有ると差し替えが一日で済みますよ

駅前看板は人気なので空いてたらラッキー
集客アップのため検討してみてはいかがでしょう?


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  • 2015.03.30 Monday
  • 09:00