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店舗オープン

ウッドベイカーズ出店4

 霞ヶ関の物件は確か8坪程度のやはり小さなお店。厨房で3坪くらい使っても5坪くらいの飲食スペースができるかなと考えていました。交通量調査なんかも自分でやってみました。思ったより自転車の通行が多いこともわかり、テイクアウトが必要かなと思ってました。
内装もクロスは自分でできそう。床もコンクリなのでそのまま使えそう。トイレは洋式に替えたいかな。テイクアウト用に窓が作りたいな。ざっと考えて200万くらいの安い金額でオープンできそうでした。
唯一つ気になるところが他者さんの自動販売機が弊社前にあってテイクアウト用には出来そうもないことでした。


どうしようかと、不動産屋さんに大家さん聞いてもらいました。数日してきた答えは販売機は移動できるかもしれないが、テイクアウト用の窓は作れないとのことでした。うーん。まぁできなくてもいいかなと2、3日考えて、やっぱりこの場所はテイクアウトがないと厳しいと考えあきらめました。
また店舗探しが振り出しに戻りました。

  • 2012.02.23 Thursday
  • 22:51

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