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w closet×JUGEM

ウッドベイカーズ

スモークチキン

ウッドベイカーズのピザ窯でスモークチキンを焼きました。

ピザ窯の上部は250℃位になりますので
そちらを利用します。



結構ボリュームがありますので20分位
焼きます。





焦げ目が着いたらピザ窯下部のスモーカーに移します!!



スモーカー内は60℃位ですので保温しているの状態でスモークへ



左側の白い紙包みが燻煙材の桜です。
だいたい30分〜1時間でいい感じのスモークチキンになりますが後はお好みで時間を調整してください!!



とても美味しいスモークチキンでした。

  • 2013.10.31 Thursday
  • 22:17

ウッドベイカーズ

まるごとウインナーのトマトパスタ

新商品を作っています♪



ウインナーは石窯で焼きました。


石窯で焼くととっても美味しいです。

  • 2013.10.30 Wednesday
  • 20:48

ウッドベイカーズ

きざみ海苔

テイクアウト用のパスタにのせるきざみ海苔を探しました。



パックになっているのが何処にも売っていなくてやっとみつけました。





明日はピザ焼き体験です。


  • 2013.10.29 Tuesday
  • 23:24

ウッドベイカーズ

ロトリーノ

ロトリーノをピザ窯の上で焼きました。まだ試作段階です。



りんごカスタード
生ハムモッツァレラ
ベーコンエピ風



店舗が始まる前の余熱で焼きました。




カットをして少し飾り付けて



こちらも同じく



とても美味しいです。




  • 2013.10.28 Monday
  • 23:24

ウッドベイカーズ

店舗の配置換え

店舗の机の配置を替えました。



今までより多く椅子が置けるようになりました。


明日から実際にお客様にご試用していただき問題がなければ使用開始です。





  • 2013.10.27 Sunday
  • 23:01

ウッドベイカーズ

ピザ生地のあまり

ピザ生地のあまりを使ってピザ窯の上でおつまみを
作りました。



250℃を超えるので簡単に作れます!!



味のほうも最高です。



色々チャレンジしてみます♪












  • 2013.10.26 Saturday
  • 23:18

ウッドベイカーズ

ぱど

ぱどというフリーペーパーに広告を出しました。



鶴ヶ島へ行こう!
という企画でしたので便乗させて頂きました。



パスタの宣伝もきっちりとしています。

  • 2013.10.25 Friday
  • 17:46

ウッドベイカーズ

NHK BSにて

8月5日から8月7日まで行われたビッグサイトでのイベントINTER‐FOOD JAPAN 2013に出店した様子がNHK BSにて放映されました。

 http://www.youtube.com/watch?v=74u_96kKzMI




次回無料ピザ焼き体験を10/30日水曜日に開催します。是非お申込み下さい








日本ニーダのパンこね器がお勧めなのでお知らせいたします。

このこね器はパンはもちろん、うどんや蕎麦、生パスタや餃子の皮など、
様々な料理に使うことができます。

弊社ではピザ生地を作ってご提供しています。

種類の大きさがあるので用途によって選べます。

お買い物はこちらから
http://wekk.co.jp/SHOP/38974/83105/list.html

  • 2013.10.24 Thursday
  • 20:42

ウッドベイカーズ

ピザ窯の上にて

ピザ窯の上にてウインナーを焼きました。



ちょっとしたおつまみを作るのにいいと思います。



木を熱源にしているので結構美味しく焼き上がります。


次回無料ピザ焼き体験を10/30日水曜日に開催します。是非お申込み下さい








日本ニーダのパンこね器がお勧めなのでお知らせいたします。

このこね器はパンはもちろん、うどんや蕎麦、生パスタや餃子の皮など、
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  • 2013.10.22 Tuesday
  • 23:43

ウッドベイカーズ

移動販売車

本日はお隣の群馬県からウッドベイカーズのピザ窯を載せた移動販売車がご来店されました。





とてもオシャレです。



しっかりとペレットピザ窯も載っています。



11月の9日、10日は我が街日高市の
市民祭りに出店していただく予定です。


次回無料ピザ焼き体験を10/30日水曜日に開催します。是非お申込み下さい








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このこね器はパンはもちろん、うどんや蕎麦、生パスタや餃子の皮など、
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  • 2013.10.21 Monday
  • 17:49