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w closet×JUGEM

ウッドベイカーズ

石釜ハンバーグ

石釜にてハンバーグを焼きました。
もちろん燃料は木質ペレットです。

野菜は生です。



ハンバーグはてごねにて豚肉50%牛肉を50%で1個150gで作りました。

プレートを温めておいて



1個づつプレートにのせて頂きます。




釜に1個づつ入れて行きます。



役15分位で1個づつ取り出して行きます。






良い感じに焼けています。
全部並べるとこんな感じです。





アップで見るとこんな感じです。



野菜もハンバーグも凄く美味しく焼けました。

ガスや電気の炎と違い木で焼くと本当に食材の旨味を引き出し美味しく焼けます。


無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。







  • 2014.02.24 Monday
  • 13:46

ウッドベイカーズ

釜戸ご飯

釜戸でご飯を炊きました!!
1升です。







ちょっと写真ではわかりずらいですが。
15分ほどで蒸気が出始めます。



30分で大体炊き上がりました。




おこげが良い感じに出ています。



薪で炊き上げたご飯は甘味が出て最高に美味しいです。
おこげも香ばしくて本当に美味しいです。


 無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。




  • 2014.02.23 Sunday
  • 13:59

ウッドベイカーズ

ピザ屋で和風?

ウッドベイカーズの2号店は和風仕立てです。




畳にピザ?という感じですがやって見たいという気がします。




 無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。




  • 2014.02.17 Monday
  • 00:02

ウッドベイカーズ

ウッドベイカーズ 川越店

ウッドベイカーズの川越連雀町店が3月
オープン予定です。



大正夢ロマン通りという大正時代のイメージを残したおしゃれな感じの商店街です。

詳細は追ってご連絡させて頂きます。

無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。






  • 2014.02.16 Sunday
  • 23:26

ウッドベイカーズ

ウッドベイカーズ 2号店

ウッドベイカーズの2号店の出店場所を
探しています。



こちらは川越の1番街で蔵造りの建物で有名な場所です。

ここは観光客で賑わい有名な場所なため非常に出店コストが高いです。

候補は2件有りますがまだ検討しています!!



そしてこちらは1番街の隣にある大正夢ロマン通りという大正時代の面影をのこした面白い建物がたくさんある通りです。

こちらにも何軒か良い物件が有ります。

川越は魅力のある町です。



こちらは大正夢浪漫通りにある小川菊という有名な老舗のうなぎ屋さんです。
常に行列が出来ています。



無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。





  • 2014.02.15 Saturday
  • 21:28

ウッドベイカーズ

UR賃貸

 
みなさんUR賃貸ってご存知ですか?
団地のような形で家賃を抑えて借りられる集合賃貸住宅です。
その中で事業用の店舗も貸出したりしております。
家賃半年間無料の物件とかがあったりしますので、自分にあった物件が
あればお得かもしれません。
 
その事業用の建物で下記のような取り組みもあるそうです。
1週間ほど試しにお店をオープンできる企画です。
 
場所は三郷になります。
 
他にも物件がたくさんあるようなので是非一度見てみるのもいかがでしょう?
UR賃貸のホームページはこちら


 
無料ピザ焼き体験を2/25日火曜日に開催します。是非お申込み下さい。




  • 2014.02.11 Tuesday
  • 18:50

おいしいもの

ピザ釜でバニーニ

本日は無料ピザ焼き体験でしたがカメラを他のスタッフに預けてしまい写真のアップが出来ませんので先日焼いたマカダミアナッツを入れたバニー二をアップします。



焼き芋と一緒に焼きました。



焼き時間が10分も掛かりませんので
焼き芋より早く焼けてしまいます。



しっかりとマカダミアナッツが入っています。

生地はピザ生地と同じです。

もちもちで凄く美味しいです。







  • 2014.02.10 Monday
  • 22:11

ウッドベイカーズ

石釜

本格的な大谷石仕様のピザ釜です。



某店舗にて使用予定です。






次回無料ピザ焼き体験を2/10日月曜日に開催します。是非お申込み下さい。






  • 2014.02.09 Sunday
  • 23:08

ウッドベイカーズ

雪の影響で…

関東地方は10年に1度の大雪で交通機関も麻痺状態です。


ウッドベイカーズも雪の影響を受けて本日はやむを得ず休業です。

明日通常通りの営業が出来るといいのですが!!

雪はさらに降り続いています。






次回無料ピザ焼き体験を2/10日月曜日に開催します。是非お申込み下さい。




  • 2014.02.08 Saturday
  • 16:44