PELLET PIZZA OVEN

ベーグル販売

ランチのメニュー

７月の１４日までには

薪ストーブメンテナンス

セシウム測定

ケトリング

Calender

7月14日に始めて石窯ベーグルを販売をしました。
朝7時から焼き始めて10時まで焼ました。

店頭販売です。

プレーンベーグル。

抹茶とコーヒーベーグル。

もちもちで美味しいという声を何回か聞きました。
有難うございます。

7月21日も販売予定です。

2012.07.17 Tuesday
23:38

ウッドベイカーズ

よくお客様からいわれるのですが、ランチにサラダを付けようと
考えています。
具体化しょうと思うとなかなか先に進みません。

2012.07.07 Saturday
11:36

ウッドベイカーズ

７月１４日までに当店オリジナルの石釜ベーグルを販売予定です。

只今実験中。なかなかうまく行きません。

ちょっと焼きすぎだし、細すぎ！

味はそこそこ行けるような？気もするが。

失敗続きですが、あと１４日あるから何とかなるかな～！

2012.06.30 Saturday
18:15

弊社展示場にて薪ストーブのメンテナンス講習を行いました。

皆さん真剣な眼差しで一生懸命聞いておられました。

ストーブシーズンとはまったく関係ない6月だからこそ出来るイベントです。

2012.06.23 Saturday
15:40

弊社取り扱いのペレットのセシウムを測定してみました。
まず、わかりずらい単位の説明です。
μSv / hとは1時間あたりの放射線による人体への影響を表す単位で、マイクロシーベルト／時間と読みます。シーベルトは、人体の組織に及ぼす効果・影響を定量的に扱うための尺度です。なお、1回のレントゲン検診で受ける放射線の量は50μSv程度だそうです。

弊社のペレットは、００．０８μSv / hでしたので平均的な量で問題がないようです。
薪及びペレット灰も調べましたが大丈夫でした。

2012.06.12 Tuesday
21:58

おいしいもの

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最近、ベーグル作りにはまっています。
ベーグルは、最近でこそアメリカが主流のようにたくさんの専門店がありますが
実は、ポーランドが発祥の地でありユダヤ人が製法を考えたようである。

通常のパンとちがうのは、牛乳や卵、バターを一切使用しない非常にヘルシーな
パンです。
特にケトリングと言ってオーブンで焼く前にお湯で茹でる独特な作り方をします。