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券売機

 ウッドベーカーズのお会計は券売機にて行っております。
スタッフが行った方がお店の温かみを感じるかもしれませんがウッドベイカーズの
ピザは非常にリーズナブルなため経費を削減するため
券売機にてお会計をさせていただいております。
(その分ピザについては、妥協しておりません。)

そのためお客様とのコミニュケーションを出来るだけ大切にしております。

 

  • 2012.04.11 Wednesday
  • 23:09

メニュー

アップルピザ

 通常の大きさのアップルピザ(26cm〜28cm)の生クリーム
の乗せ方を新たに考えています。

今回はウッドベイカーズの頭文字Wにしてみました。
なんとなく今一パッとしない気がします。
もっとかっこいい塗り方ないですかね?
  • 2012.04.09 Monday
  • 21:16

メニュー

ミニアップルピザ!

 ミニアップルピザ3個を作って食べていただきました。
非常に高評価でした。
アップルをバターで炒めて作るので手間がかかりますが
その分美味しいです。
ただ、ミニピザとして作るより通常(25cm〜28cmくらい)の
大きさのほうが、生地などが美味しいようなので今後は、
通常の大きさで販売の予定です。
販売を開始いたしましたらまたアップする予定です。

  • 2012.04.08 Sunday
  • 00:08

ウッドベイカーズ

本日の賄い食!

 久しぶりにマルゲリータを作って食べました。
自分で言うのもなんだが美味しかった!

ここ最近お客様から帰り際に美味しかったと
言われることが多くなりました!
有り難いことです。
これからもがんばろうと思う瞬間です。

  • 2012.04.05 Thursday
  • 20:36

メニュー

続新メニュー!

 昨日に引き続きまた、新メニューです。
ウッドベイカーズ初のトマトソース以外のピザです。

4種のチーズとバジルを乗せたクワトロフォルマッジです。
800円でなかなか美味しいですよ!



  • 2012.03.30 Friday
  • 00:34

メニュー

新メニュー


新メニューは「サラミとソーセージ」

トマトソース、サラミ、イタリア風ソーセージ、チーズとなります。

800円にて好評販売中!

ウッドベイカーズのお客さんも徐々に増えております。
ありがたいことです。メニュー開発もがんばります。


 
  • 2012.03.28 Wednesday
  • 14:32

トレガーグリル

BBQ070について


0707には通常温度計がついてませんが、オプションで付けることが出来ます。



取り付けは簡単でキャップをはずしてその穴に温度計を差し込みます。

 
ナットを締めれば便利な温度計の設置完了です。
この温度計には華氏と摂氏がついてますので間違わないでくださいね。

久しぶりに温度計で測ってみました。
HIGH230度前後
MID 160度前後
SMOKE 80度前後

いい感じでスモークが出てました。お肉焼きたくなってきました。レシピも増やしたいですね。
  • 2012.03.25 Sunday
  • 23:16

トレガーグリル

BBQPIGについて


旧PIGのお尻部分です。

 
現在のPIGのお尻部分です。


違いは排煙穴がついたことです。
今までは下記のように鼻から排煙してました。
鼻から煙が出てかわいかったんですが、現在のはお尻から排煙となります。
  • 2012.03.23 Friday
  • 14:08

メニュー

ジェラート


ジェラートの紹介です。
日高市にある加藤牧場のジェラートはおいしいですよ。
お願いして販売させてもらってます。

是非食べてみてください。

  • 2012.03.21 Wednesday
  • 15:36

スモーク・燻製

燻製用ペレット燃料


ペレットは製材のおが粉や間伐材を使って作られます。ペレットストーブでつかわれるものは、多くが針葉樹の松や杉です。作り方によってもちろん温度も上がり、灰も少ないよいペレット燃料になります。
なかには広葉樹を使った珍しいペレット燃料もあります。例えば桜のペレット、メイプルのペレット、リンゴのペレットなどがあります。これらの広葉樹のペレットは価格が高いので、ストーブに使うのはもったいないですが、お料理に使うとなると話が別かもしれません。お肉に香ばしいスモークの味がつくのでとても美味しく料理できるのです。この広葉樹ペレットは少量でも売っているので、バーベキューや燻製にも使ってみてください。

ペレット燃料はこちら 

燻製用おが粉はこちら

  • 2012.03.19 Monday
  • 22:25