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w closet×JUGEM

ピザ窯

謹賀新年!

 

あけましておめでとうございます!!!

 

今年も皆様にとって益々のご活躍、ご繁栄の年となりますよう

願っております。

何卒、本年も宜しくお願い申し上げます。

 

さてさて、

皆様は年末から年始にかけて

どのようにお過ごしだったのでしょうか??

 

わたくしは仕事納めにはしっかりとピザ窯のメンテナンスしましたよ〜〜!!

 

石窯も全部取り出して

普段は手が届かない隅々まできれいに・・・

 

ん???

おおお!!!!

こ、これは???!!!

 

 

燃焼ポッドがなかなか汚れていますね・・・・

 

 

ワイヤーブラシや鉄ベラなどで

灰以外にも、クリンカーを除去します

 

 

それほど大きな塊は無かったので一安心。

皆様も燃焼ポッドのチェックお忘れなく!!!

 

 

もちろん燃料庫も外して

モーター類もすべて綺麗にしました。

 

真剣に仕事に取り組む男の後姿を

見ていただきたいわけではなく

企業秘密なのであまり詳しくは写真にも載せられないので

隠してるだけです!笑

 

 

 

おかげで弊社のテストキッチンにあるベイクックも

ピッカピカで元気ハツラツ✧(*''▽'')

 

年明けから大活躍してくれてます!!

 

 

お正月なので

お餅を焼いてみました☺

 

あ、すみません・・・

焼いてみました!なんて

あたかも自分でやったみたいですが

調理はうちの美人スタッフがいつもやってくれてます( *´艸`)

 

 

オーブンと合わせて料理もいろいろ!

まだベイクックをお使いでない方

気になる方も是非

弊社展示場へお越しください!!

 

ピザ窯の性能を体感できる無料体験会も定期開催してございます!

 

どうぞお気軽にご参加、お問い合わせくださいませ!!!

 

 

 

==============================

◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

1/20 (月) 

1/21 (火) 

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

 

1/22 (水) 

1/24 (金) 

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

==============================

定員になり次第締め切らせて頂きまさすので お申し込みはお早めに!

==============================

*ご予約はこちら↓ https://www.pellet-bbq.com/event.html

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー #移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料 #石窯 #環境 #ベイクック #Bakecook #エコ

  • 2020.01.11 Saturday
  • 17:35

-

年末年始休業のお知らせ

年の瀬も迫ってまいりまして

皆様お忙しいことと存じます。

 

弊社、年末年始は

 

12月29日〜2020年1月5日(日)

 

までお休みとなります。

 

2020年1月6日より通常営業となります。

 

 

休業中、何かとご迷惑をおかけするかもしれませんが

何卒、よろしくお願いいたします。

 

2019年、残りの日々も

体調などお気をつけて

どうかご自愛くださいませ。

 

 

 

  • 2019.12.22 Sunday
  • 18:22

ピザ窯

沖縄上陸!!!

 

12月もあっという間に半ばにさしかかり

師走の忙しさに追われておりますが

皆様いかがお過ごしですか???

 

弊社のペレットピザ窯「ベイクック」は

おかげさまで全国からお問い合わせが殺到しておりまして

本当に嬉しく思っております!!!

 

本当に、本当に!

ありがとうございます!!

 

 

そんなベイクックがいよいよ沖縄に上陸します!!!

 

 

生粋のうちなーさんで

いままで一度も関東圏にいらしたことが無いという

お客様がご来店!!!

ベイクックご契約!!!

そして講習も受けてくださいました!!!

 

 

オープンは2020年2月をご予定で

現在、店舗の改装中とのことです。

 

 

T様、きっといまごろ

師走の忙しさと新店舗の準備に追われていらっしゃることでしょう!

 

オープンしたら沖縄まで会いに行きたいです!!!

 

またこちらのブログでもご紹介させていただきますね〜〜〜!!!

 

 

 

T様

この度はご契約ありがとうございました!

これからのご活躍とご繁栄をお祈りしますと共に

再会の日を願っております!!!

 

 

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◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

1/20 (月) 

1/21 (火) 

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

 

1/22 (水) 

1/24 (金) 

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

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定員になり次第締め切らせて頂きまさすので お申し込みはお早めに!

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*ご予約はこちら↓ https://www.pellet-bbq.com/event.html

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー #移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料 #石窯 #環境 #ベイクック #Bakecook #エコ #沖縄

 

 

 

  • 2019.12.15 Sunday
  • 17:39

ピザ生地講習

講習で得られるものは?

 

 

この度、新たにベイクックをご購入いただきました

千葉のNさまご夫妻が

メンテナンス講習、そしてピザ生地講習を受講くださいました!

遠方よりお越しいただき誠にありがとうございました☺

 

奥様はカフェを経営するのが長年の夢だったそうです。

 

 

ベイクックを知っていただいたのはHPで。

それから体験会にご参加いただいたのが8月のこと。。。。

 

体験会後の感想に

「夢を叶えるのにベイクックなしでは考えられない!!!」

とのお言葉をいただき

これにはスタッフ一同も感動!!

弊社の代表は感激のあまり、その夜は枕を濡らしたとか・・・・。(´;ω;`)ウッ…

 

 

弊社自慢のピザ生地講習は

ナポリピッツァ協会にも認定されている生地の配合レシピでして

それに加え、手捏ね生地、日本ニーダーさんの捏ね機を使った生地

それぞれの使い勝手や発酵の具合なども細かに

そして実際にピザを焼き上げるまでの工程をレクチャーしている

大変内容の濃いものになっております!!

 

 

飲食業のご経験がないお客様でも

受講くだされば、レシピも技術も、そして自信もつきますよ!!!!

 

実はこちらのNさまご夫妻も

長く他業種でご活躍されていたので

飲食のご経験がなかったそうです。

特にご主人は、いままで普段から料理をされることも少なかったそうですが

とても瞳をキラキラさせながら楽しそうに受講くださいました!!

そんなご主人を見て嬉しそうな奥様。

 

 

何とも言えない素敵なオーラが出てました!

 

講習はいつもそうなんですが

我々スタッフがピザ焼きのノウハウをお伝えするだけでなく

 

例えば、

 

「なぜ飲食をやりたいのか?」

「なぜ独立しようと思ったのか?」

 

などなど、いままで不透明だった漠然とした思いにご自身で気づき

皆様の心の中にある「何か」が輝いていることを確信していただけるような

そんな機会にしたいと努めております。

 

Nさまご夫妻はいかがだったのでしょう???

うふふ。

 

 

今回ご受講いただいたNさまご夫妻のお店のオープンは

来年の春を予定されているそうです。

その際には改めてご紹介させていただきますね!!!

 

改めまして

Nさまご夫妻へ

感謝の気持ちをおくらせていただきます!

この度は本当にありがとうございました(^○^)

 

 

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◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

12/2 (月) 

12/3 (火) 

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

 

12/4 (水) 

12/6 (金) 

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

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定員になり次第締め切らせて頂きまさすので お申し込みはお早めに!

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*ご予約はこちら↓ https://www.pellet-bbq.com/event.html

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー #移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料 #石窯 #環境 #ベイクック #Bakecook #エコ 

 

  • 2019.11.23 Saturday
  • 14:17

無料ピザ焼体験

新店舗・川越展示場でも!

 

この度、めでたく埼玉県川越市に

新たに展示場がオープンしました👏パチパチパチパチ㊗

ありがとうございます!

ありがとうございます〜〜〜〜!!!!

全国各地から沢山のお祝いのお言葉が聞こえてきますね〜〜〜!!!

本当にありがとうございます☺

 

地図はコチラ

https://goo.gl/maps/TNC8h6ePSzXwozCE9

 

もちろん

こちらの展示場でもテストキッチンがあります!

 

弊社自慢のピザ窯「ベイクック」はもちろん

兄弟機の「KIYAKI」と

「焼きいいもん」も展示されてます!

 

 

本社のテストキッチンよりも広いので

たくさんのお客様に対応できます!!!!

 

ぜひこちらもご利用いただけたらと思います!

 

ですが、これで満足はせず、

今ではまだ珍しいペレットピザ窯も

いつの日かガスや電気と並ぶ

スタンダードな厨房機器になるよう

これからも我々の努力と探究の日々は続いてゆきます。

 

 

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◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

12/2 (月) 受付中

12/3 (火) 受付中

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

 

12/4 (水) 受付中

12/6 (金) 受付中

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

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定員になり次第締め切らせて頂きまさすので お申し込みはお早めに!

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*ご予約はこちら↓ https://www.pellet-bbq.com/event.html

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー #移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料 #石窯 #環境 #ベイクック #Bakecook #エコ #掃除機 #灰

 

 

 

  • 2019.11.17 Sunday
  • 15:43

メンテナンス

窯のメンテナンス・・・されていますか???

ベイクックのユーザー様に

毎日の掃除に加えて

定期的にメンテナンスしていただくようお願いしております。

 

 

皆様それぞれご自分のやりやすい方法で

されているかと思いますが

灰専用掃除機をご用意いただくのがお勧めです!!!

 

エレファンテN1000

入荷しております!!!!!

 

ホースも長くて掃除しやすいです!

 

(写真が逆さま💦)

本体もさほど重くはありませんがキャスター付きで移動も楽です!

 

上部の排気口にホースを付け替えて

ブロワ―としても使えます!

 

(また写真が逆さまになってる???すみません、何故か直せません(;^_^A

 

フィルターは水洗いできますので

紙パックなどの消耗品はありません。

 

こまめなメンテナンスで

ベイクックをいつもきれいにしていただくと

ピザもより一層美味しく焼けますし

ピザ窯のトラブルも事前に回避できますよ!

 

灰専用掃除機 エレファンテN1000

¥12,000-(税別)

 

ご注文お持ちしております〜〜〜〜〜☺

 

 

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◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

11/11 (月) 受付中

11/12 (火) 受付中

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

11/13 (水) 受付中

11/15 (金) 受付中

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

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定員になり次第締め切らせて頂きまさすので お申し込みはお早めに!

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*ご予約はこちら↓ https://www.pellet-bbq.com/event.html

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー #移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料 #石窯 #環境 #ベイクック #Bakecook #エコ #掃除機 #灰

 

 

  • 2019.11.03 Sunday
  • 11:10

ペレットピザ窯のお店紹介

広島のポレポレさん

夏の終わりはいつもどこか

ちょっと寂しくて

沈んでゆく夕日を眺めながら

「あぁ、またこの太陽が明日も昇ってくれるのなら

どうかこの心に空いた穴の奥まで見えるように

俺を照らしてくれないか・・・・」

なんて思ったりすることはありませんし

もうとっくに夏は終わってますが(笑)

 

今日ご紹介させていただきます

こちらのお二人と初めてお会いしたのは

まだ🌸桜の咲いていた頃だったんですよね〜〜。

 

 

それからミーティングを重ね

いよいよキッチンカーでの独立開業!!

 

ピザ窯をご購入いただき、生地講習を受けに来ていただ時には

梅雨も明けていて、奥様のお腹の中にいた赤ちゃんが産まれて

ご家族三人でお越し下さったのが嬉しかった。

大切な2019年の初夏の思い出です。。。

 

はい、そんなわけで今回は、広島で移動販売開業の

「フードトラック・ポレポレ」さんのご紹介です〜〜〜〜〜!!!

 

 

 

まるでイタリアのファッション雑誌でモデルをやっているかのように

お洒落なイケメンご主人と

 

癒しのオーラ全開💗ほんわか美人の奥様が

天使のような赤ちゃんを抱っこしながら

 

今日も広島をはじめ中国地方のどこかで

出店されていることと思います(*´ω`*)

 

そんなピザ食べたら絶対に

幸せな気分になるに決まってます!!!!(^○^)

 

 

こんな感じで

キッチンカーもお洒落でカッコいいですよ!!

(こちらの2枚の写真はインスタグラムより)

 

ホームページは現在作成中とのことですので

Facebookやインスタグラムで

出店情報などチェックしてみてくださいね(^_-)-☆

 

 

それでは改めまして

広島のポレポレさん独立ご開業

おめでとうございます!!!!!!

 

これからの益々のご活躍とご繁栄を願いつつ

再会できる日を楽しみにしております!!!!!!!

 

 

 

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台風から相次ぐ豪雨による被害に遭われた各地の方々に

心よりお見舞い申し上げます。

皆様のご無事と共に、1日も早い復旧復興を祈っております。

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◆ピザ焼き体験🍕(予約制)

 

11/11 (月) 受付中

11/12 (火) 受付中

 

13:30〜16:00(13時受付)

場所:WEKKテストキッチン

 

 

11/13 (水) 受付中

11/15 (金) 受付中

 

11:00~13:30 (10:30受付)

場所:川越展示場

 

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定員になり次第締め切らせて頂きまさすので

お申し込みはお早めに!

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*ご予約はこちら↓

https://www.pellet-bbq.com/event.html

 

#ピザ #ピザ窯 #ピザ焼き体験 #キッチンカー

#フードトラック#移動販売車

#テストキッチン #ペレット #ペレット燃料

#石窯 #環境 #ベイクック

#Bakecook #エコ #ポレポレ

  • 2019.10.27 Sunday
  • 11:18

焼き芋焼き機

焼き芋の季節ですよ!

い〜〜しや〜〜〜〜きぃ〜〜〜〜いもぉ〜〜〜〜〜〜♪

 

って、🍠焼き芋屋さん🍠が軽トラで販売している地域は

全国各地であるかと思いますが

最近すっかり見かけなくなりましたね〜😩

 

日本の風物詩ではないかと思ってまして

こうした方々がご商売をやめてしまうのは

寂しいですね。

 

弊社では石焼き芋ならぬ

木焼き芋???とでも言うべきでしょうか

ピザ窯「ベイクック」の兄弟機で

焼き芋機も開発、販売しております!!!!

 

その名も、

 

 

焼きいいもん!!

 

 

(こんにちは!ぼく焼きいいもんです!! とは言ってないと思います!笑)

 

三段階の温度調整コントローラーに加え

任意で細かな温度を変えることもでき

 

炉内のセンサーと連動した自動温度制御システム搭載のハイスペック!!!

 

 

シンプルな構造にこだわり抜いたため

エンジン部分もユーザーさん自身で簡単にメンテナンスできます。

ペレット燃料庫は13KGの大容量

 

下部は脚付保温庫となっており

本体からの余熱によって保温されるエコな機能です!

 

 

キャスター付きで移動も楽々

イベントなどの出店も可能に!

 

 

炉内に専用の敷板と網を載せたら直接お芋を置いて

焼く事ができます。

 

お芋の大きさや、外気温によって焼き時間に差が出ることもありますが

だいたい10本くらいを50分〜1時間30分

焼き加減のお好みでアルミホイルを巻いてもいいかもしれませんね(^_-)-☆

 

ペレット燃料を使用することで、薪窯と同じ遠赤外線効果はもちろん

木質燃料が燃焼する際に発生する蒸気により

ふっくらほくほく、だけどねっとりな

最高な焼き上がりになります!!

 

 

近い将来、この焼き芋機を積んだ軽トラが全国で

見かけるようになって

 

こんにちは!ぼく焼きいいもんです!

きぃ〜〜〜やきぃ〜〜〜〜いもぉ〜〜〜〜〜〜!

(タララタッタタ〜〜〜♪効果音付き)

 

な〜〜んて聞こえてくる日が来たら嬉しいです(*´ω`*)

 

※焼きいいもん焼き芋機を稼働させたまま車を走らせるのは危険ですのでおやめください。

※本機種は断熱材が入っておりませんので本体が非常に高温になります。

※煙突工事の不要な屋外での使用をお勧めします。

 

 

お問い合わせは

info@wekk.jp

まで!!!

 

お待ちしておりま〜〜〜〜す!!!(*''▽'')

 

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11/11 (月) 受付中

11/12 (火) 受付中

 

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#移動販売車 #テストキッチン #ペレット #ペレット燃料

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#Bakecook #エコ #焼き芋 

 

  • 2019.10.21 Monday
  • 15:10

-

台風一過

先の台風による被害に遭われた方々に

心よりお見舞い申し上げます。

 

弊社展示場も浸水してしまいましたが

その他に、大きな被害はなく

商品やスタッフも全員無事でございます。

今は通常業務に戻っております。

 

川の氾濫や浸水などにより

ゆるんだ地盤での時間差による道路の陥没など

二次災害の恐れもあります。

 

どうか皆様も

今後も慎重に行動なさってください。

 

一日も早い復旧と復興を願いつつ

皆様のご無事を祈っております。

 

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  • 2019.10.14 Monday
  • 14:56

移動販売

あっという間に・・・

 

つい先日に9月になったばかりだというのに

もう10月が迫ってますね〜〜!

 

世の中は増税に向けてバタバタしている様子ですが

皆様いかがお過ごしでしょうか??

 

我々もバタバタとやっております(苦笑)(*´ω`*)

 

さてさて、

今月は再三お知らせしておりましたキッチンカーの見学会がありました!

 

今回もたくさんの方にご参加いただきまして

本当に嬉しい限りです!

旧型のピザ窯からの買い替えをご検討の方や

2回目のご参加の方、

または7月のコストコ展示販売の際に気にかけてくださった方などなど

ご遠方からもお越し頂きました!

 

ご参加くださいました皆様

本当にありがとうございました!!!(^^♪

 

 

今回もトークイベントはスペシャルゲストに

移動販売車製造業者のあいあんクックさん代表の竹内さん

http://www.aiancook.co.jp/

 

そして急遽ご出演くださいましたフェリーチェ・野口さん

http://felice-kitchen-car.com/

 

こちらのお二人をお迎えしまして

キッチンカー市場のリアルなお話伺いました!

 

このスタイルでのトークイベントは2回目

前回よりも濃い内容になったのではないかと思います☺

 

 

この後は、テストキッチンにて

ピザ窯の調理デモンストレーションからご試食

 

そして、実際に皆様にもピザを焼いていただきます!

キッチンカーの中でピザを焼く体験って・・・・

そんなことできるって・・・・・

 

ワクワクしますよね〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(*''▽'')

 

もちろん!

ご自分で焼いたピザはお持ち帰りいただきました!

皆様にご満足いただけたようであれば嬉しいです!!

 

 

もうすでにご契約いただきましたお客様も数名!!!

本当にありがとうございます!!!

ご活躍、そしてご繁栄を願いまして

ピザ窯「ベイクック」の出荷準備しております!!!

 

ありがとうございました(≧▽≦)

 

 

 

  • 2019.09.28 Saturday
  • 17:51