Calender

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< October 2020 >>

Categories

Archives

Recent Entries

Recent Comment

w closet×JUGEM

ピザ窯

PELLET PIZZA OVEN

木と火と石で焼く本格石窯🔥



高い調理性能🍳



環境にも配慮した🌳



木質ペレットオーブン🔥




付加価値を生み出すパートナー✨



わずか90秒で驚く程おいしいピッツァが


誰にでも焼けるピザ窯🍕



調理はペレット燃料の時代に✨



www.pellet-bbq.com

#開業 #パン #pizza #ピザ #ピザ窯 #石窯 #ペレット #ピザ窯販売 #ウェック #ペレットピザ窯 #ベイクック

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

開業予定の方・既存店の新メニュー探しの方

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)8/7(月)、8/19(土)


※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://wekk.jp/pizakamashiryou.html

HPはこちらからどうぞ↓

http://pellet-bbq.com/

●お電話でのお申し込みの場合は

  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【展示会のご案内】

展示会名:外食ビジネスウィーク2017 (洋食レストラン産業展エリア)

日時:2017年8月29日(火)30日(水)、31日(木)

時間:午前10時〜午後17時まで

場所:東京ビックサイト 東2・3ホール

小間番号:3B43(有)ウェック 

開催H P:

http://www.gaishokubusiness.jp/ ※当日招待券をお持ちでない場合入場料がかかりますのでご注意ください。

ご招待券をご要望の方はお手数ですが下記ネットページより

招待券のお申込みをお願い致します。 ↓

http://wekk.jp/bigsight.html

  • 2017.08.05 Saturday
  • 00:12

ピザ窯

PELLET PIZZA OVEN


木と火と石で焼く本格派
高い調理性能
環境にも配慮した
ペレットピザ窯
付加価値を生み出すパートナー
わずか90秒で驚く程おいしいピッツァが
誰にでも焼けるピザ窯
調理はペレット燃料の時代に



www.pellet-bbq.com

#開業 #パン #pizza #ピザ #ピザ窯 #石窯 #ペレット #ピザ窯販売 #ウェック #ペレットピザ窯 #ベイクック

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

開業予定の方・既存店の新メニュー探しの方

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)7/21(金)、8/1(火)、8/7(月)、8/19(土)


※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://wekk.jp/pizakamashiryou.html

HPはこちらからどうぞ↓

http://pellet-bbq.com/

●お電話でのお申し込みの場合は

  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【展示会のご案内】

展示会名:外食ビジネスウィーク2017 (洋食レストラン産業展エリア)

日時:2017年8月29日(火)30日(水)、31日(木)

時間:午前10時〜午後17時まで

場所:東京ビックサイト 東2・3ホール

小間番号:3B43(有)ウェック 

開催H P:

http://www.gaishokubusiness.jp/ ※当日招待券をお持ちでない場合入場料がかかりますのでご注意ください。

ご招待券をご要望の方はお手数ですが下記ネットページより

招待券のお申込みをお願い致します。 ↓

http://wekk.jp/bigsight.html

  • 2017.07.19 Wednesday
  • 12:16

ピザ窯

熱々ピッツァ

夏に向かい暑さも増してきましたね🌞✨ 


 ピザ窯は今日も変わらず熱々です✨🍕🔥🔥🔥 



今なら体験ご参加で

「ピッツェリア成功開業BOOK」

プレゼント!🎁✨

ピッツァ業界の今を描いた読んでおきたい一冊です🍕📗✨ お申し込みは↓

wekk.jp/pizayaki.html


www.pellet-bbq.com

#開業 #pizza #ピザ #ピザ窯 #石窯 #ペレット #環境 #ピザ窯販売 #ウェック #ウッドベイカーズ #500度 #90秒 


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

開業予定の方・既存店の新メニュー探しの方

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

7/11(火)、7/21(金)

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!

※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://wekk.jp/pizakamashiryou.html

HPはこちらからどうぞ↓

http://pellet-bbq.com/

●お電話でのお申し込みの場合は  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  • 2017.07.03 Monday
  • 09:37

ピザ窯

Bakecook

PELLET PIZZA OVEN

Bakecook

木と火と石で焼く本格派



お陰様で展示会後

ご好評頂いております✨


今なら無料ピザ焼き体験ご参加で

「ピッツェリア成功開業BOOK」

プレゼント!🎁✨

ピッツァ業界の今を描いた読んでおきたい一冊です🍕📗✨ お申し込みは↓

wekk.jp/pizayaki.html


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
開業予定の方・既存店の新メニュー探しの方
次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
7/1(土)、7/11(火)、7/21(金)
ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。
※日程合わない方はご相談ください。
http://www.pellet-bbq.com/event.html
資料請求はこちらからどうぞ↓
http://wekk.jp/pizakamashiryou.html
HPはこちらからどうぞ↓
http://pellet-bbq.com/
●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


  • 2017.06.27 Tuesday
  • 20:08

ピザ窯

(その3) オペレーション

ウェックの川田です

 

本日はピザ窯の選び方 

(その3)  オペレーション

 

皆さんもご存知の通り
薪窯はピッザイオーロ(ピザ職人)が修行をして
やっと美味しいピザを提供できるようになります

 

私も薪窯でピザを焼いていました


ピザを焼けるようになるには先輩に教えてもらい
練習を繰り返しやっとお客様に出せるようになります

 

もちろん納得のいくピザが焼けるのは
1日に数枚です

 

 

ピザ

 

 

忙しい時に温度管理が出来ず焦がしてしまったり
ピザに穴が開いて炉床を汚して枚数が焼けなかったりと
毎日が勉強でした

 

苦労した点は

・温度管理
・ピザを窯に入れる
・ピザを焼く
・休みが取りずらい
(人員確保のコストがかかるので代わりが少ない)

 

そこでポイントは

 

温度管理は必要かどうか?
ピザを焼く作業工程はどうか?
習得するまでどれぐらいの期間が必要か?

 

 

出来れば誰でも簡単に美味しいピザが焼けたらいいですよね


ピザ担当がお休みだから
今日はピザをお休みとは言いにくいですよね

 

ピザ窯

 

 

でも ペレットピザ窯だったら出来るんです (=゚ω゚)ノ

 

・温度管理が自動です
・ピザは網の上にのせて焼くので形も崩れず
 窯の中で破けて焼けない!を防ぎます
・網を回すだけなので誰でも数枚の練習で焼けます
・木で焼くので味は本格的

 

ピザ窯

 

 

さあ みなさまペレットピザ窯をぜひご覧ください

 

カフェ喫茶ショーのチケットお申込みはこちら↓

http://wekk.jp/cafeshowmuryou.html

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を
『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?
次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
5月 26(金)
6月 12(月) 18(日) 23(金)
ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。
※日程合わない方はご相談ください。
http://www.pellet-bbq.com/event.html
資料請求はこちらからどうぞ↓
http://wekk.jp/pizakamashiryou.html
HPはこちらからどうぞ↓
http://pellet-bbq.com/
●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  • 2017.05.19 Friday
  • 19:04

ピザ窯

ピザ窯の選び方(その2)

ウェックの川田です

 

昨日に引き続きピザ窯選びのポイント

 

(その2)ランニングコスト

 

ピザ

 

ランニングコストとはピザ窯を使用する時にかかるコストです


電気窯で言うと電気代です

 

1番コストがかかるのが   薪窯です
1日だいたい6〜7束位を使用したとして
¥3600〜¥4200

 

ペレットピザ窯なら同じ木なのに
1日だいたい¥900位です

 

同じ味が出せてコストが抑えられます

 

薪窯→電気→ガス→ペレットの順番になります

 

毎日かかるコストですので1時間当たり
いくらくらいか聞いてみましょう

 

 

ピザ窯

 

 

ちなみにペレットは¥80ぐらいです

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を
『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?
次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
5月 16(火) 26(金)
ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。
※日程合わない方はご相談ください。
http://www.pellet-bbq.com/event.html
資料請求はこちらからどうぞ↓
http://wekk.jp/pizakamashiryou.html
HPはこちらからどうぞ↓
http://pellet-bbq.com/
●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  • 2017.05.16 Tuesday
  • 20:11

ピザ窯

ピザ窯を選ぶポイント (その1)

ウェックの川田です

 

6月と8月に展示会があります

 

展示会では厨房機器や食材などの

メーカーが集結します

 

ピザ焼き体験では当社のピザ窯のみのご紹介になりますので

他社製品との比較が出来ません

 

展示会ですと試食も出来ますし

メーカーの方のお話が聞けるのでより詳しいお話が出来ます

 

そこで

ピザ窯比較ポイント! (その1)

 

 

​​ピザ

 

 

 

 

デザートピザ

 

 

 

 

焼き上がりを見ましょう

ナポリピザは高温で短時間(1分~2分)で焼き上げます

 

 

発酵がちゃんと出来ている生地なら

コルニチョーネ(ふちの部分)に黒い点々が出ます

 

温度が落ちてしまい点々が出にくくなってしまいます

 

 

中には500℃以上の温度が出ても

続けて焼いていくと焼きが付かなかったり

時間がかかる物もあります

 

ピザ窯

 

次回はランニングコストについてご紹介します

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を

『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

5月 16(火) 26(金)

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!

※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://traegergrills.jp/kamashiryou.html

HPはこちらからどうぞ↓

http://pellet-bbq.com/

●お電話でのお申し込みの場合は

  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

  • 2017.05.15 Monday
  • 11:33

ピザ窯

イベントにぴったり ピザ窯

ウェックの川田です

 

もうすぐGWですね

 

各地ではイベントが多数開催されます  

 

 

イベント

 

 

 

当社のピザ窯は移動も出来るのでイベントに最適ですよ

 

 

 

 

イベント

 

 

焼き立ての熱々のピザを目の前で焼けるので

お客様の注目度も高いですね

 

イベント

 

 

 

販売価格も高いので利益率も高いです

 

 

 

イベント

 

 

 

リピーターの方も多く

「 美味しかったからまた来ました 」と言って頂いております

 

 

イベント

 

 

5/4(木)はワイルドスピリッツファンミーティング15thに

出店いたします

 

https://wildfamily.jimdo.com/

 

 

GWお知らせ

 

ウェック本社は 5/3(水) 5/4(木) 5/5(金)

店休させて頂きます

ペレット燃料のご注文は混み合いますので

早めにお願い致します

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を

『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

5月8(月) 16(火) 26(金)

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!

※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://traegergrills.jp/kamashiryou.html

●お電話でのお申し込みの場合は

  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 17:21

ピザ窯

ピザ独立開業雑誌の撮影会

 

ウェックの川田です

 

 

先日、ピザ窯の独立開業の本の撮影が行われました

 

 

 

撮影

 

 

当社のペレットピザ窯を使用している
ウッドベイカーズ 川越店で撮影です

 

 

撮影

 

 

 

撮影

 

 

 

撮影

 

 

撮影

 

 

ピザも美味しそう
焼き色もバッチリですね (*‘ω‘ *) ♪

 

 

撮影

 

 

ピザ以外にも
・スイートポテトパイ
・カンパーニュ
・フォカッチャサンド
・ローストビーフ
・石窯炭焼きステーキ
・鉄板焼き料理
・焼きバーニャカウダ

なども撮って頂きました

 

 

撮影

 

 

 

 

撮影

 

 

 

ペレット燃料を使ったピザ窯なら

 

・500℃以上の高温で約90秒で本格派
・木で焼くから美味しさは薪窯に劣りません
・導入費は薪窯の1/3〜1/5程度 (¥872,000〜)
・ランニングコストは薪の1/7 
 (¥70/1時間 ガスと同じくらい)
・初めてでも半日の講習会で習得できます

 

 

 

撮影

 

 

どうですか? 独立開業向きですよね

 

 

独立開業お考えの皆さま
ピザ焼き体験してみませんか

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を
『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?
次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)
5月8(月) 16(火) 26(金)
ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!
※ご参加は予約制となります。
※日程合わない方はご相談ください。
http://www.pellet-bbq.com/event.html
資料請求はこちらからどうぞ↓
http://traegergrills.jp/kamashiryou.html
●お電話でのお申し込みの場合は
  042-984-3488になります
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  • 2017.04.24 Monday
  • 17:22

ピザ窯

イベントオファー 続々と

ピザ窯販売の川田です

 

4月に入りイベントが増えてきましたね

 

 

イベント

 

 

 

続々とピザの販売のオファーを頂いております♪

 

 

 

桜祭り

 

 

 

移動販売車が目立つようでお問い合わせ頂く機会が増えました

 

 

 

4月 8日(土)9日(日) 越生桜祭り

 

 

5月 4日(木) WILD SPIRIT MEETING 15th Anniversary

       Camp Meeting

www.wildspirit-no1.com

 

 

21日(日) 鶴ヶ島教習所イベント

 

 

 

 出店予定です  (*‘ω‘ *)/〜

 

 

イベント

 

ペレットピザ窯はイベントでも大活躍ですよ

 

 

イベント

 

 

移動も出来てコンパクトです

 

 

イベント

 

あつあつ〜 焼きたて〜 

 

 

イベント

 

出店オファー続出の

ペレットピザ窯や移動販売にご興味お持ちの方は

 

こちらへ ↓

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ペレット石窯で焼ける本格ピザの味を

『無料ピザ焼き体験』でご試食してみませんか?

次回の無料ピザ焼き体験は(鶴ヶ島店)

4月3(月) 11(火) 21(金)

ご購入をお考えの方、合わせてご検討下さい!

※ご参加は予約制となります。

※日程合わない方はご相談ください。

http://www.pellet-bbq.com/event.html

資料請求はこちらからどうぞ↓

http://traegergrills.jp/kamashiryou.html

●お電話でのお申し込みの場合は

  042-984-3488になります

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

 

 

 

  • 2017.04.01 Saturday
  • 11:49